Mooroz
Eine Entdeckungsreise nach Sibirien
Pielmeni gehören zu den Klassikern der sibirischen Küche. Jede Familie hat eigene Rezeptur, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Das unveränderte Rezept seit Jahren
Das Klima Sibiriens war noch nie mild und unterstützte keinen Ackerbau. Daher ist das Pielmeni-Rezept sehr einfach und besteht aus Mehl, Eiern, Wasser und verfügbaren Fleischarten. Im Winter diente der sibirische Frost als natürliches Konservierungsmittel, wodurch der Geschmack lange genossen werden konnte.
Im Sommer wurden Pielmeni im Permafrostboden aufbewahrt.
Pielmeni gehören zu den Must-Haves von Jägern, die wochenlang auf die Jagd gingen. Pielmeni können schnell, in nur 5 Minuten und einfach über dem Feuer in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz zubereitet werden.
Sorgfältig vorbereitet
Wir bereiten unsere Produkte nach einem sorgfältig ausgewählten Rezept vor. Danach frieren wir sie ein und verpacken unter Einhaltung aller höchsten Anforderungen, damit Sie Produkte von bester Qualität genießen können.
Wie werden Pielmeni zu Hause zubereitet? Gefrorene Pielmeni in 3 Liter kochendes Salzwasser geben. Teigtaschen kurz aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten weiter kochen lassen. Die Pelmeni mit einem Schaumlöffel herausnehmen, mit Butterstückchen oder mit Saure Sahne anrichten und heiß servieren.
